[투어코리아=조성란 기자] 봄 정취, 한잔 분위기에 취해 특별한 봄날을 즐기고 싶다면 무제한 샴페인과 게스트 바텐딩을 즐겨보는 건 어떨까. 호텔리조트에서 특별한 주류 프로모션을 선보인다. 

웨스틴 조선 서울, 봄 맞이 주류 프로모션 선봬

웨스틴 조선 서울에서는 봄이 시작되는 3월, 무제한 주류 프로모션과 및 해외 바텐더 초청 게스트 바텐딩 등 풍성한 주류 프로모션을 선보인다.

먼저, 아메리칸 와인&다인 ‘나인스 게이트’는 샴페인 애호가들을 위해 이달 21일(금) 단 하루, 프리미엄 샴페인 3종을 무제한으로 즐길 수 있는 ‘샴페인 시크릿 게이트(Champagne Secret Gate)’를 진행한다. 이 프로모션은 저녁 8시 30분부터 10시 30분까지 이용 가능하다.

3종의 샴페인으로는 ▲‘폴 고그 앱솔루 엑스트라 브뤼 N.V(Paul Goerg Absolu Extra Brut)’, ▲‘알베르 르브랭 프리미에 크뤼 브뤼 N.V(Albert Lebrun Premier Cru Brut N.V)’, ▲‘드라피에 까르뜨 도르 브뤼 N.V(Drappier Carte d'Or Brut N.V)’ 등이다.  2시간 동안 원하는 만큼 무제한으로 즐길 수 있다.

페어링 메뉴로는 트러플 감자튀김과 토마토 소스의 리가토니로 구성된 스몰 디시가 함께 제공된다. 가격은 1인 당 15만원. 다만 선착순 예약으로 사전 마감될 수 있다.

이와 함께, 와인 애호가를 위해 깊은 풍미를 담은 와인 테이스팅과 파인 다이닝의 환상적인 페어링을 경험할 수 있는 ‘심포니 오브 식스(A Symphony of Six)’를 이달  31일까지 선보인다.

주중 저녁 한정으로 이용 가능하며, 기본으로 ‘풀 고그 앱솔루 엑스트라 브뤼’ 샴페인 1병이 제공되며 ‘샤토 오-퐁테 생테밀리옹 그랑 크뤼’, ‘도멘장 자크 지라드 사비니 레 본 프리미에 크뤼 레 페리에’ 등 6가지의 프리미엄 와인 중 1병을 선택해 이용 가능하다. 가격은 1인당 20만원부터로 선택한 와인에 따라 금액은 상이하다.  

파크 하얏트 서울의 더 팀버 하우스, 특별한 게스트 바텐딩 선보여

파크 하얏트 서울의 더 팀버 하우스에서 오늘(18일)과 24일 특별한 게스트 바텐딩 이벤트가 열린다.  세계적인 바텐더들이 선보이는 칵테일을 라이브 퍼포먼스와 함께 감각적인 분위기 속에서 최상의 바텐딩 경험을 즐길 수 있는 기회. 

이번 행사에서는 2024 월드 베스트 바 26위에 선정된 ‘메이비 새미(Maybe Sammy)’의 두 바텐더, 엠레 빌긴(Emre Bilgin)과 파올로 마피에티(Paolo Maffietti), 그리고 2024 아시아 베스트 바 26위에 선정된  ‘퀴나리(Quinary)’의 안토니오 라이(Antonio Lai)와 사무엘 콱(Samuel Kwok)이 참여해 독창적인 칵테일을 선보인다.

18일에는 메이비 새미와 페르노리카 코리아의 협업으로 게스트 바텐딩이 진행된다. ‘메이비 새미’의 바텐더 엠레 빌긴(Emre Bilgin)은 2022년 월드 클래스 터키 챔피언으로 선정되며 국제적인 주목을 받았다. 그의 바텐딩 스타일은 탁월한 기술력과 감각적인 연출, 그리고 창의적인 스토리텔링을 기반으로 한다. 

또 파올로 마피에티(Paolo Maffietti)는 ‘메이비 그룹’의 바 디렉터로, 바텐딩의 기술적 요소뿐만 아니라 환대의 본질을 혁신적으로 해석하는 인물로 평가받고 있다.

24일에는 퀴나리(Quinary)와 더 오퍼짓(The Opposites), 그리고 더 맥캘란(The Macallan)이 함께하는 협업 바텐딩이 진행된다. 홍콩을 대표하는 바 ‘퀴나리’의 공동 창립자인 안토니오 라이(Antonio Lai)와 사무엘 콱(Samuel Kwok)이 직접 바텐딩을 선보인다.

안토니오 라이는 홍콩 최초로 ‘멀티센서리 믹솔로지(Multisensory Mixology)’ 개념을 도입한 혁신적인 바텐더로, ‘퀴나리’를 세계적인 바 리스트에 올려놓은 인물이다. 2015년 디아지오 월드 클래스 홍콩 & 마카오 챔피언 출신으로, 감각적인 칵테일을 창조하는 것으로 유명하다.

사무엘 콱은 ‘퀴나리’의 전 바 매니저이자 안토니오 라이와 함께 ‘디 오퍼짓(The Opposites)’을 운영하고 있다. 2017년 월드 클래스 홍콩 & 마카오 챔피언으로 선정되었으며, 클래식 칵테일을 현대적인 감각으로 재해석하는 능력이 뛰어난 바텐더로 평가받는다.

이번 게스트 바텐딩 이벤트에서는 ‘메이비 새미’와 ‘퀴나리’만의 감각적인 칵테일 4종을 만나볼 수 있다.

더 팀버 하우스에서만 경험할 수 있는 이번 특별한 게스트 바텐딩 이벤트는 18일과 24일, 오후 8시부터 11시까지 진행되며, 가격은 29,000원부터. 

그랜드 하얏트 서울 더 테라스 뷔페, 베이징 셰프 손맛 선봬

그랜드 하얏트 서울의 더 테라스 뷔페는 오는 30일까지 '그랜드 하얏트 베이징 게스트 셰프 프로모션’을 선보인다.

이번 프로모션은 그랜드 하얏트 베이징의 유명 레스토랑 ‘메이드 인 차이나 (Made in China)’를 이끄는 켄트 진 치앙 (Kent Jin Qiang) 셰프를 초청해 정통 북경 요리를 선보이는 행사. 

북경 요리의 정수를 담은 다채로운 메뉴를 통해 서울에서 북경으로의 미식 여행을 떠날 수 있다. 

켄트 진 치앙 셰프는 40년 이상의 경력을 보유한 북경 요리 전문가로, 전통적인 보리법을 현재적으로 재해석하여 깊은 풍미와 섬세한 맛을 살린 요리를 선보인다.

주목할만한 하이라이트 메뉴로는 베이징 스타일의 간장소스 돼지고기와 팬케이크, 베이징 식 갈치 찜, 연잎에 싸서 진흙으로 감싸 구운 전통 북경 요리인 머드 닭고기 구이와 베이징 볶음면 등이 있으며, 여기에 다양한 북경식 애피타이저와 정통 소스를 곁들여 특별한 미식 경험을 완성할 예정이다.

북경의 깊은 풍미를 경험할 수 있는 이번 프로모션을 통해 특별한 미식 여행을 떠나보자.