‘흑백요리사’에 출연해 화제를 모은 안성재 셰프가 미국 뉴욕타임스(NYT) 첫 화면에 등장했다.21일(현지 시각) 뉴욕타임스는 “그는 서울의 유일한 미쉐린 3스타 셰프다.

그를 거스르지 말라”라는 제목의 기사를 홈페이지 첫 화면에 게재했다.뉴욕타임스는 그가 13세에 미국으로 이민을 한 후 풍족하지 않은 환경 속에서 성장했으며 이라크 전쟁에 미군 병사로 참전했고, 전역 후 요리사의 꿈을 이루기 위해 접시닦이로 일하며 요리학교 학비를 마련한 그의 삶의 과정을 소개했다.안 셰프는 2016년 미국 샌프란시스코에서 일식당을 열어 개업 첫해 미쉐린 1스타를 획득하는 성과를 거뒀다.

그는 그곳에서 많은 것을 배웠지만, 손님들이 자신을 한국인이 아닌 일본인으로 볼 것이란 생각에 불편함을 느꼈다고 뉴욕타임스 인터뷰에서 털어놨다.

결국 안 셰프는 이듬해 가게 문을 닫고 한국행을 결심했다.

다행히 2017년 서울에 문을 연 그의 식당 ‘모수’는 큰 성공을 거뒀다.

실제로 모수는 2019년 미쉐린 1스타, 2020년 미쉐린 2스타를 획득한 데 이어 2023년에는 한국 유일의 미쉐린 3스타 식당으로 선정됐다.

요리계의 정점에 올랐는데도 안 셰프는 최근까지 무명에 가까웠지만, 넷플릭스 요리 프로그램 ‘흑백요리사’에 심사위원으로 출연한 것을 계기로 유명세를 떨치게 됐다고 뉴욕타임스는 전했다.또 이 매체는 “그의 아메리칸 드림이 궁극적으로 실현된 곳은 그의 모국이었다”면서 “그가 떠난 사이 한국은 음악과 예술, 텔레비전, 음식 분야의 세계적 강국으로 탈바꿈했다”고 평가했다.김지혜 기자 jahye2@edaily.co.kr